胃肠医院：轻食吃不对，小心胃受伤

• 胃肠医院：轻食吃不对，小心胃受伤
  
  
  
  
  
  随着轻食主义的日渐流行，追求轻食的人越来越多，尤其是备受保持身材与追求生活品位的中产阶级十分追捧轻食。不过胃肠专家要提醒大家，轻食主义虽然听起来很好，但是如果吃不对，那么会很伤肠胃。
  
  轻食未必健康，不可轻试
  
  郑州丰益胃肠医院胃肠科何建玲主任指出，如果食物搭配合理，轻食的确是健康的。荤素搭配合理，在保证食物多样化的同时，既减少了能量的摄入，又保证营养的均衡补充，是可以满足大家的一天生理活动所需。
  
  不过需要大家注意的是，轻食讲究少油、低糖、低盐，且多是以凉拌为主，一次达到减少胃肠负担的目的。但是很多人在搭配轻食套餐时，所选用的沙拉酱确实一个大问题。沙拉酱多油多盐，吃一勺沙拉酱就相当于吃了一个甜筒或者一碗米饭。所以，如果轻食未必健康，建议不要盲目地以轻食代替一日三餐。
  
  轻食易致胃病，需多注意
  
  何建玲主任表示，在制作轻食的过程中，所采用的很多蔬菜沙拉、生鱼片、生牛肉和煮熟切开一段时间的鸡蛋，以及其他制作原材料，很有可能会沾染到细菌和病毒，尤其是在夏季这个细菌、病毒极为活跃的季节，盲目地尝试轻食，很有可能会导致“病从口入”。即便很多原材料是在冰箱冷藏的，也无法保证在长时间存放后不会发生变质问题。
  
  同时，何建玲主任还提醒胃肠功能不足的人，或者有过胃肠病史的人，要注意少吃轻食。因为很多轻食多是一些凉性食物，大量摄入凉性食物，会影响正常的胃肠功能。对胃肠功能不足或者有胃肠病史的人来说，极有可能会导致他们的胃肠功能发生紊乱，导致胃肠疾病的出现和加重。
  
  养成饮食习惯，保护胃肠
  
  何建玲主任指出，想要保护胃肠健康，沉迷轻食主义是不对的，最好是养成一个良好的习惯，比如说一日三餐要合理搭配，不能没有规律，也就是说日常饮食不能光吃一点东西，也不能随便吃点应付甚至不吃;还有就是不能只吃细粮不吃粗粮。相比于经过加工的细粮，很多粗粮所含有的营养更多，也更能保护胃肠。