宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄将向“生物动力法”

• 　　中新网6月24日电 世界知名酒类媒体Drinks Business日前报道称：“中国历史最悠久、规模最大的葡萄酒生产商张裕公司，欲将其位于宁夏的占地250公顷的张裕摩塞尔十五世酒庄打造为‘生物动力法’(Biodynamic)葡萄种植基地。”

  

  宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄将向“生物动力法”转型

  　　这篇报道题为《宁夏张裕酒庄将转向100%的“生物动力法”栽培》，来自奥地利的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯•摩塞尔接受Drinks Business记者露西•肖采访时表示：“我对张裕这座酒庄最大目标是将其转向100%的‘生物动力法’。目前我们正处于转型的早期阶段，希望在未来三年内得到欧洲机构的全面认证。如果能够做到这一点，我们将成为中国第一家获得认证的‘生物动力法’酒庄。”

  　　“生物动力法”是由奥地利科学家鲁道夫•斯坦纳博士在1924年提出的一种学说，强调大自然的神秘力量对农作物的影响，拒绝使用化肥和农药，完全尊重生物、风土和自然规律。目前的“生物动力法”认证机构，主要有成立于1995年的Biodyvin和成立于1997年的Demeter International。

  　　宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在西邻腾格里沙漠、北接乌兰布和沙漠的贺兰山东麓，葡萄园海拔1100米。罗斯•摩塞尔认为：“在沙漠气候条件下实施‘生物动力法’更容易一些，因为那里降雨很少。”

  　　据了解，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄于2013年开业，是贺兰山东麓葡萄酒产区首批列级酒庄和银川市科普示范基地，同时也是宁夏首家获评国家4A级旅游景区的酒庄。截至目前，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的产品已出口到35个国家和地区。在2019年MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红荣获大金奖(Grand Gold)，并被评为“最佳中国葡萄酒”。(陈庄)