广西一医院办药膳创作大赛 促中医药文化传播

发布日期:2019-05-28 来源:网络整理 浏览量:
  • 5月5日,广西中医药大学第一附属医院举办药膳创作大赛,百余名护士身着工作服,以“舌尖上的广中医”为主题,创作70道药膳作品,庆祝“国际护士节”的到来。林浩 摄        
    广西中医药大学第一附属医院护理部主任黄沂介绍,这些作品结合时令养生及专科护理特色制作而成,包括汤羹、糕点、饮品等多个类别,呈现药材与美食、知识与味觉的有机结合,展现出药借食力,食助药威,相辅相成的中华药膳魅力。林浩 摄        
    当天的活动中,专业评委和大众评委分别从保健功效、观感、味感、营养、创意、卫生等方面,对作品进行了打分。林浩 摄        
    图为展示的药膳作品。林浩 摄        
    图为展示的药膳作品。林浩 摄        
    图为展示的药膳作品。林浩 摄        

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