中药材产业短板待补 甘肃应开拓药食同源新市场

• 　　记者据悉，由于国家政策引导，加之地方政府大力扶持特色产业的发展，近两年来，甘肃中药材种植面积大幅度增长，而且，由于市场不对称等原因，甘肃陇西几大药材市场不同程度存在药材滞销现象。

  　　甘肃是全国中药材资源大省，素有"千年药乡""天然药库"之称。定西市是甘肃省最大的药材集散地，由于这里自古被称之为中药材"天然药仓"，形成了首阳、文峰、渭源、岷县四大市场。作为中药材市场的核心区，陇西气候湿度小、光照足、通风好，干而不燥、凉而不阴，药材存放不生虫、不发霉、不变质，使定西成为国内主要的中药材集散地。陇西康美、江能集团、渭源九洲等现代仓储物流项目先后落户定西，促进了当地规范化、标准化贮藏能力得到极大提升，成为名副其实的"天下药仓"。截至目前，定西市累计建设3吨中药材烘干设施188座，建成了一批千吨以上中药材现代物流仓储企业，全市5个中药材专业市场中药材静态仓储能力达到80万吨，仓储品种320多个，交易额160亿元。

  　　统计数据显示，目前，定西市中药材种植面积150.18万亩，分别占全省种植面积的一半、全国的六分之一，借助"一带一路"建设，甘肃当归、黄芪、大黄、半夏、板蓝根等优势大宗中药材出口量优势凸显，但由于受市场等销售渠道多方影响，甘肃本土企业中药材出口量少之甚微，大部分中药材被沿海省份代理出口。

  　　"道地药材品种变异、品质下降问题严重，市场上流通中的假冒伪劣药材屡禁不止，怎么才能改变这种状况、保证药材的道地性与安全有效，是我们整个行业需认真思考和解决的问题。"在文峰一市场的一户经营户称，甘肃药材品种多，种植面积广位居全国前列，但走出去的中药企业不多，规模小，基本销售渠道都是在国内，市场供求有限。据企业反映，甘肃药食同源的大品种在东南亚需求量很大，尤其是黄芪、党参、当归、枸杞很受青睐。在沿海省份与东南亚中药材多部分用于"煲汤"祛湿，所以，广大消费者将中药材用于生活餐饮中。从台湾一商人口中获悉，台湾进口甘肃药材主要用于食补和药补。2018年台湾进口红枣居多，达到2300多吨，其次为黄芪1500余吨和当归1100多吨。

  　　据台湾中华中药商业同业公会介绍，中药在台湾呈现衰退迹象，由于年轻一代的中药方经营者无法考取专业药师证照，台湾中药房文化面临停滞，中药房也将出现断层危机。台湾食用中药材大部分以提高人体免疫力、保健、预防为主，并非是以治病为主，中草药用的是以前流传下来的古方，药食同源相当成熟，为解决制约问题，传承中医药文化，台湾已将旅游观光、饮食文化融入中药材产业，形成不同产业同步发展的趋势。

  　　记者走访甘肃最早经营中药材出口业务的甘肃美迩康进出口公司时，该企业负责人表示，甘肃有驰名中外的道地中药材，如纹党、岷归、白条党、甘草、大黄等在国内外虽享有盛名，但至今仍以出售原药材为主，中药材市场范围有限，加工技术处于原始状态，在中药材的主产区所能见到的加工业只是简单的手工作业，加工的终端产品也极为粗糙，包装简单，无标无识，中药材生产的后续产业断链，成为甘肃省中药材产业中短板。有企业介绍说，中亚地区也有甘草，今年市场价格下跌三分之一，他们建议，要打破行业界限，抵御市场风险，探索中药材药食同源的应用，开发煲汤辅料、滋补饮料，增加中药材滋补食用范围，实现中药企业和中药材产业与经销商的有机结合，将生产与制药统筹融合发展，改出售原料为出售品牌成药产品，延长中药材生产链，激活中药材产业经济链。地方应重视技术研发，实现高技术支撑下的中药产业现代化，积极开展国际合作，引进先进理念、先进装备、先进技术，尽快与国际接轨，占领中药材和中医药世界高地，推动中药材产业的全球化进程。（粟沧海）